Ciao a tutti!!
Dopo un periodo di "deserto”
rieccomi! 😄
Cominciamo in dolcezza con dei
golosissimi muffins al cioccolato. Io sono un'amante dei muffins
quindi sperimento di continuo ricettine nuove e questa in particolare
mi piace moltissimo; è facilissima veloce e dal risultato
Buonissssssimo! Ma non dilunghiamoci oltre, eccovi la ricetta:
200g di farina “00”
2 uova
120g di zucchero
35g di cacao amaro in polvere
120g di olio di semi (io ho preferito
usare l'olio d'oliva, ne preferisco il sapore)
80g di gocce di cioccolato fondente (o
cioccolato tritato)
100ml di latte (ho utilizzato latte di
soia)
6g di lievito per dolci
Prima di tutto uniamo le polveri:
farina, cacao amaro, lievito e diamo una leggera mescolata.
In
un'altra ciotola uniamo olio, zucchero e uova, quando il composto
sarà cremoso aggiungiamo un po' alla volta il latte e le polveri
alternandoli in modo da non formare grumi.
Come ultimo passaggio
mettiamo le gocce di cioccolato e mescoliamo il tutto.
A questo
punto riempiamo i pirottini con l'impasto per circa tre quarti ed
inforniamo a forno preriscaldato a 180 gradi per 20/25 minuti.
Una
volta pronti non vi resta che gustarli ancora tiepidi; per colazione,
merenda o quando preferite. Se non li consumate in 2/3 giorni vi
consiglio di metterli in frizer. Poi basterà farli scongelare del
tutto a temperatura ambiente e saranno come appena fatti.
Io adoro questi muffins! Fatemi sapere se li proverete 😌
Noi ci vediamo alla prossima con un DIY
per la casa . Ciaooooo
A presto! 😚
DebbyScheila